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小 小 向 日 葵

五(1)班的快乐日记

 
 
 

日志

 
 

舌尖上的清明 朱宣俭  

2015-04-07 08:56:05|  分类: 我来掌勺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      又到百草青青、花红柳绿的清明时节,这个时候除了扫墓祭祖外,我们还有春耕、踏青、郊游等丰富多彩的活动,更重要的是春天的气息让餐桌也变得五彩缤纷起来。

舌尖上的清明                朱宣俭 - 小小向日葵 - 小 小 向 日 葵

 

舌尖上的清明                朱宣俭 - 小小向日葵 - 小 小 向 日 葵

 除了以上的两种,其实还有很多,例如“腌笃鲜”,从字面就可以理解这道菜的原料和做法:“腌”就是指咸肉和火腿;“笃”就是上海话“炖”;“鲜”就是指鲜肉和鲜竹笋。春笋、咸五花肉片一起煮,口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。还有“金花菜蚌肉”、“油焖春笋”等等等。

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